Рекомендуем вам приготовить домашнюю наливку из слив. Этот напиток согреет вас в холодные зимние дни теплом и приятным вкусом.
Что вам потребуется?
- сочные, спелые плоды слив – 1,3 кг;
- сахар – 400 г;
- водка – 0,5 л;
- вдохновение и хорошее настроение!
Итак, все, что надо, приготовили - приступаем непосредственно к делу.
- Сливы перебираем. Выбрасываем те, что с повреждениями. Хорошенько промываем водой и немного просушиваем.
- Разрезаем плоды пополам, вынимаем косточки.
- Укладываем в подготовленные стеклянные банки, заполняя их на ⅔. Посыпем слои сахаром.
- Банки накрываем чистой марлей или тряпкой, завязываем бечевкой или резинкой.
- Помещаем тару на солнце, оставляем на 2 дня. Банки периодически трясем, чтобы сахар и образующийся сок покрывали сливы равномерно.
- Когда сахар полностью растворится, добавляем водки столько, чтобы она покрывала фрукты.
- Закрываем банки крышкой и ставим их в прохладное место. Емкости время от времени можно трясти.
- Ждем 1-1,5 месяца. Затем полученную наливку процеживаем и разливаем по бутылкам.
- Пробуем для аппетита во время обеда.
Напиток подойдет к любому блюду – к мясу и овощам, сыру и рыбе, к кофе и десертам.
Пожелание
Не используйте для разлива напитка цветные бутылки - они скроют красоту вашей пурпурно насыщенной наливки. Берите только прозрачные - наслаждение вкусом вы дополните эстетическим наслаждением.
Кстати говоря
Делая наливку для себя, не забудьте о детях. Приготовьте для них компот. Компот из слив - один из самых лучших!
Впрочем, угощая таким вкусным компотом детей, можете попробовать его и сами. В придачу к наливке.
Совет
Сливы, которые вы использовали для приготовления наливки, не выбрасывайте. Им можно найти применение:
- просто съесть;
- сделать начинкой для пирогов;
- украсить десерт из мороженого;
- приготовить конфеты «Пьяная слива», обмакивая каждый плод в горячий жидкий шоколад. Только, конечно, детям такие сливовые лакомства давать не следует. Только компот!
Приятного аппетита и бодрого настроения!
48898
2
2
Комментарии