Саженцы тернослива

Тернослива (Prunus Domestica subsp. insititia), которую в Европе, США называют Дамсон сливой (Damson Plums), — довольно загадочный естественный гибрид. Многие никогда о нем не слышали, поскольку его затмевают крупные собратья. 

Сегодня растение, которое появилось в результате природного переопыления сливы и терна, относят к подвиду сливы домашней, семейству Розовых. 

В последнее время терн со сливовым вкусом стал популярен. Это объяснимо, и ниже мы расскажем почему.

Купить саженцы тернослива можно в интернет-магазине “Гарденмарт”.

Чем отличается слива и терн?

Саженец тернослива можно выращивать и как обычное листопадное дерево, и как куст.  Растение достигает в высоту 5-6 м и зачастую имеет колючки. 

У плодов тернослива меньшие, чем у сливы, размеры и схожий, но слегка вяжущий вкус. Терпкость появляется благодаря сочетанию пектинов, дубильных, красящих полифенольных веществ, в большом количестве содержащихся в мякоти и особенно в кожице плодов. Им же фрукты обязаны лучшими, чем у сливы, качествами для консервации.

В терносливе меньше сахаров, чем в сливах. Поэтому плоды востребованы не только в качестве ароматизаторов и ингредиентов в выпечке, сладких угощениях (варенье, желе, конфетах), но и в соусах, основных блюдах. В Англии из терносливы делают традиционные торт Дамсон и дижестив (терновый ликёр на джине Sloe Gin).

Кроме вышесказанного саженцы терносливы отличаются от сливы:

• лучшими засухо-, морозо- и зимостойкостью;
• более ранним вступлением в плодоношение;
• способностью плодоносить без полива, в суровых северных районах, нечерноземье;
• более стабильной урожайностью.

Однако в силу компактности саженец тернослива менее урожайный. Одно деревце дает до 35-40 кг плодов, а суперурожайная слива приносит до 140 кг фруктов.

Чем полезна тернослива?

Плоды содержат полезные органические кислоты, витамины, сахара, минеральные вещества и много клетчатки, участвующей во всех процессах пищеварения. Поэтому и тернослив, и производные продукты применяют в профилактике и лечении болезней желудочно-кишечного тракта, включая язву. 

Обратите внимание: фрукты противопоказаны при изжоге и повышенной кислотности.
Плоды саженцев терносливы обладают множеством других преимуществ для здоровья человека:

• снижают уровень холестерина;
• защищают сердечно-сосудистую систему:
• укрепляют кости.

Плюс употребление тернослива наполняет организм энергией, оптимизирует режим сна, повышает иммунитет, способствует снижению веса.

Исследования австралийских ученых доказали, что фитонутриенты, присутствующие в кожуре тернослива, могут предотвратить или даже обратить вспять развитие клеток рака молочной железы.

Как посадить тернослив?

Саженцы тернослива предпочитают освещенные солнцем участки, дренированные, суглинистые, богатые почвы с нейтральным рН. 

Сроки посадки тернослива, как и других косточковых:

• весна;
• осенние месяцы сентябрь и октябрь.

Схема посадки тернослива зависит от диаметра кроны и силы роста дерева.

Посадочная яма имеет размеры 60х40 см или более в зависимости от развитости корней саженца.

Чтобы культура быстрее адаптировалась на новом месте, перед посадкой в яму вносят удобрения. Корневая шейка саженца тернослива должна находиться на 2-3 см выше уровня грунта.

Высаженные деревца тернослива поливают из расчета не более 25 л (2 ведра) на саженец, приствольный круг мульчируют  перегноем.

Когда созревает тернослив?

Белоснежное цветение наступает в мае.

Плоды саженца тернослива созревают в начале-середине осени. 

Фрукты имеют яйцевидную или овальную форму, красную, сине-фиолетовую, индиго окраску и в зависимости от сорта весят 15-45 г.