Заливной пирог с картошкой и рыбой

09.12.2020

2158

Рецепты

Рецепт проверен сотрудником «Гарденмарта». Пирог получается вкусный и нежный, а готовится быстро и просто. Подходит даже тем, кто не любит «возиться с тестом» или не имеет на это времени.

Готовим тесто

Для теста понадобится:

1,5 стакана сметаны;
полстакана майонеза;
1 ч.ложка разрыхлителя.
3 яйца.
Соль, сахар по вкусу.
Мука 2-4 стакана (зависит от густоты сметаны и майонеза).

Перемешайте майонез со сметаной, добавьте яйца, соль, сахар и разрыхлитель, дайте постоять 2-3 минуты. Затем постепенно добавляйте муку, тщательно перемешивая. Доводим тесто до консистенции сметаны, как тесто на оладьи. Оставляем его постоять и принимаемся за начинку.

Готовим начинку

Ингредиенты:

Рыба, которую вы любите. Хорошо подойдет соленая селедка или иваси. Некоторые советуют в подобные рецепты класть рыбку из консерв, но со свежей или соленой получается в разы вкуснее.
3-4 сырые картофелины.
1 луковица.
Зелень по вкусу: петрушка, укроп, перья лука.

Рыбу чистим от косточек. Режем картофель и рыбу на кубики, крошим лук и зелень. Перемешиваем все ингредиенты. Если рыба была свежая, то начинку не забудьте посолить. Надолго не оставляем, иначе сразу отдаст сок. Закладываем пирог!

Закладываем пирог

Берем глубокий противень, застилаем бумагой для выпекания, смазываем маслом. Выливаем на противень примерно половину теста и разравниваем лопаткой. Сверху аккуратно и равномерно раскладываем начинку. Заливаем сверху вторую половину теста и также разравниваем.

Даем постоять 5 минут, чтобы «разошлось». Духовку разогреваем. Ставим пирог в горячую духовку на 40 минут на 200 градусов.

Есть чуть горячим, теплым и холодным — вкусный всегда!

Скоро Новый год, поэтому самое время порекомендовать наши лучшие рецепты домашних наливок.

Распечатать

Категории блога

Календарь садовода Комнатные растения Новости По секрету всему свету Рецепты Шикарный розарий Энциклопедия садовода