src="https://vk.com/rtrg?p=VK-RTRG-1665261-6oo6r" style="position:fixed; left:-999px;" alt=""/>
Каталог
Войти
0
Корзина
Вход
Номер телефона
Нажимая «Продолжить», Вы даете согласие на сбор, обработку и хранение персональных данных. Политика

Знаменитый яблочный пирог Вульфов — любимый пирог А.С. Пушкина

Ингредиенты:

  • 500 г слоеного теста.
  • 300 г творога.
  • 300 г сметаны.
  • 3 ст ложки меда.
  • 2 яйца.
  • 5 сладких яблок.
  • 50 г сливочного масла.
  • Корица.

 

Приготовление:

  • Яблоки порезать и обжарить в сливочном масле.
  • Добавить в яблоки корицу и мед, остудить.
  • Полстакана сметаны взбить с яйцами и влить в остывшие яблоки.
  • Творог подсластить, добавить полстакана сметаны до мягкой, однородной консистенции.
  • Тонко раскатанное слоеное тесто уложить в форму.
  • На тесто выложить яблоки.
  • На яблоки выложить творог.
  • Сверху закрыть тонко раскатанным листом слоеного теста или сделать из него решетку, украсить дольками яблок по желанию.
  • Выпекать 40 минут при 200 градусах.
  • Как запечется, посыпать сахарной пудрой. И через полчаса подавать к столу.

 

Кушать пирог нужно теплым или горячим, творожок и яблоки будут давать сочную кислинку и сладость, а тесто — таять во рту.

 

У этого пирога прелестная история. Будучи в ссылке в Михайловском, Александр Сергеевич наведывался к соседям — в имение к семье Вульф. У них он и попробовал яблочный пирог, тот самый, которым он подписывался в письме Анне Керн: «Весь ваш Яблочный Пирог». А семья Вульф в своем гостеприимстве и открытости стала прототипом семьи Лариных из «Евгения Онегина».

 

Обязательно попробуйте кусочек истории!


Назад

Комментарии

Пред.статья След.статья

Категории блога

Читайте также

12.02.2020

12.02.2020

21596 1
4 рецепта домашнего майонеза, который вкуснее магазинного

Мы подобрали самые простые и вкусные рецепты из безопасных натуральных продуктов. Пробуйте, один ...

21596 1

29.04.2021

29.04.2021

5732 0
Рецепт шашлыка из курицы

  И закрывает шашлычную неделю ароматная курочка!

5732 0

25.07.2022

25.07.2022

3322 2
Варенье-пятиминутка из черной смородины: с варкой и без варки

  Собираете черную смородину? Говорят, в этом году неплохой урожай. Из этой душистой ягод...

3322 2

19.10.2019

19.10.2019

2841 0
Маринованные шампиньоны за 5 минут

Раздобыли отличный рецепт маринованных шампиньонов, попробовали и решили поделиться с Вами.

2841 0

Товары по теме

Новинка

- 80 %

Топ

Морозостойкость –30 °C–30 °

Быстрый просмотр
Яблоко-груша колоновидная азиатская Секуи

Кол-во в упаковке: 1 саж

1 720 ₽

344 ₽

- 80 %

Топ

Морозостойкость –30 °C–30 °

Быстрый просмотр
Яблоня колоновидная Чебурашка

Кол-во в упаковке: 1 саж

1 720 ₽

344 ₽

- 80 %

Топ

Морозостойкость –45 °C–45 °

Быстрый просмотр
Яблоня колоновидная Баргузин

Кол-во в упаковке: 1 саж

1 720 ₽

344 ₽

- 70 %

Топ

Морозостойкость –30 °C–30 °

Быстрый просмотр
Яблоко-груша Олимпик

Кол-во в упаковке: 1 саж

1 480 ₽

444 ₽

- 70 %

Топ

Морозостойкость –40 °C–40 °

Быстрый просмотр
Яблоня Богатырь

Кол-во в упаковке: 1 саж

1 480 ₽

444 ₽

- 70 %

Топ

Морозостойкость –40 °C–40 °

Быстрый просмотр
Яблоня Амброзия

Кол-во в упаковке: 1 саж

1 480 ₽

444 ₽

Всё самое интересное для вас

Чат

Каталог

Корзина

Профиль

Меню