Мандариновый ликер

21.12.2019

1609

Рецепты

Мандариновый ликер

Продолжаем создавать новогоднее настроение! Потрясающе вкусный ликер из самых зимних фруктов. Яркий вкус и потрясающий аромат оттеняют горечь алкоголя, значительно облагораживая напиток. В коктейле или чистом виде, к десерту или кофе - мандариновый ликер полюбится Вам с первого глотка.

Секрет приготовления прост, что не может не радовать.

Ингредиенты:

Свежевыжатый мандариновый сок - 2 стакана
Цедра апельсина - 100 г ( от 2 больших цитрусов)
Водка - 200 мл
Сахар - 1 стакан
Вода - 100 мл

Приготовление:

Снимите цедру с двух апельсинов. Приготовьте мандариновый сок при помощи соковыжималки или блендера. В кастрюльку добавьте сок и цедру, доведете до кипения. Остудите естественным способом.
В получившуюся ароматную смесь комнатной температуры добавьте водку. Накройте крышкой и уберите в темное прохладное место на 4 дня.
После этого смесь нужно процедить через марлю или сито. Добавьте сахарный сироп. Сироп делается очень просто - смешайте стакан сахара со стаканом воды, доведите до кипения в эмалированной кастрюле и поварите 3 минуты. Остудите сироп и добавьте к процеженному соку.
Перемешайте, разлейте по бутылкам и снова поставьте в темное место на 1-2 недели. По желанию, Вы можете экспериментировать с цитрусовыми - комбинировать мандарины и апельсины, добавлять лайм и грейпфрут.

Ароматный и насыщенный праздничный ликер готов!

Распечатать

Категории блога

Календарь садовода Комнатные растения Новости По секрету всему свету Рецепты Шикарный розарий Энциклопедия садовода