Нам - женщинам - живется не сладко. Быт, работа, перепады настроения, то ребенок заболел, то платье тесновато. Как вот тут быть счастливой и довольной хранительницей очага? Секрет прост - чаще себя баловать. Сегодня мы предлагаем Вам рецепт вкуснейшего тортика Красный бархат, который точно улучшит Ваше настроение и прогонит грустные мысли. Не отказывайтесь! Это диетический рецепт, с калорийностью всего 106 ккал на 100 грамм. Отличное угощение без вреда для фигуры. С 8 марта, дорогие девочки!
Ингредиенты
- Мука цельнозерновая (кукурузная) - 200 г
- Яйца - 2 шт
- Кефир 1% - 300 мл
- Какао-порошок - 1 ст.ложка
- Сода - 1 ч.ложка
- Красный краситель - 5 г
- Разрыхлитель теста - 2 ч.ложки
- Соль - 1\4 ч.ложки
- Заменитель сахара (или мед) - по вкусу
- Творог 0% - 0,5 кг
- Сметана 10% - 200 г
Приготовление:
- Включите духовку на 170 градусов. Перелейте кефир в миску. Он должен быть комнатной температуры. Добавить в него соду, перемешать. Масса должна пузыриться, оставить ее на 10 минут.
- Тем временем нужно взбить яйца с заменителем сахара и сухим красителем. Взбивать нужно около 5 минут.
- Смешайте сыпучие продукты: добавьте в муку разрыхлитель, соль, какао-порошок. Хорошо перемешайте и медленно вводите во взбитые яйца.
- Осталось соединить полученную яичную смесь с кефиром. Следите, чтобы не было комочков. Тесто должно быть густое, как жирная сметана.
- Разделите тесто на 2 части, переложите первую часть в форму для запекания. Выпекать коржи в разогретой духовке 25-30 мин. Духовку раньше времени не открывать, чтобы не опали.
- Остудите коржи в холодильнике или на балконе. Холодные коржи легче будет разрезать пополам. Пока займитесь кремом. Обезжиренный творог размягчить, перемешать со сметаной, взбить с заменителем сахара или медом. Убрать крем в холодильник на час.
- Коржи можно пропитать сиропом. Вкуснее - клубничным, но можно развести заменитель сахара с водой. Щедро намазать кремом каждый корж, и боковинки торта. Разровнять, украсить по собственному желанию. Поставить на ночь в холодильник.
- Вкуснейший торт с минимальной калорийностью готов!
50426
2
2
Комментарии