на предзаказ саженцев из Сибири!

до
-90%

на предзаказ
саженцев
из Сибири!

Скидки.
Рассрочка.
Гарантия!

КУПИТЬ

+7 927 14 41 868

Специалисты службы заботы о клиентах на связи с 7.00 до 19.00 по времени Москвы.

На входящие сообщения ответим в течение 48 часов.

Заказать через WhatsApp

Каталог
Войти

Щука или судак по-русски

Интернет-магазин Гарденмарт
413116, Российская Федерация, Саратовская область, г. Энгельс, ул. Ломоносова, д.31А +79271441868

 

Это блюдо из царской кухни XVII-XIX века. Проверенный рецепт, который используют хозяйки и в наши дни.

Ингредиенты:

  • Полкило судака или щучки.
  • 1 морковь.
  • 2 соленых огурца.
  • 2 ст. ложки томатного соуса (кетчуп, размятые помидоры).
  • 2 ст. ложки каперсов.
  • 100 г оливок.
  • 5 белых грибов.
  • Корень петрушки, лаврушка, долька лимона, соль по вкусу.

 

Приготовление:

  • Рыбу нарезать кусочками, посолить, добавить грибы, залить всё горячей водой и отварить. Затем достать из бульона рыбу и грибы. Рыбу отложить на блюдо, грибы порезать дольками, бульон процедить.
  • Отварить корень петрушки и морковку, нарезать соломкой.
  • Огурцы очистить от семян и кожицы, порезать соломкой и тоже отварить.
  • Соединить петрушку, морковь, огурцы и грибы, добавить в них томат и каперсы.
  • Залить овощи одним стаканом бульона, посолить по вкусу — получился соус.
  • Рыбу выложить на блюдо и залить соусом.
  • Украсить оливками, зеленью, лимоном.

Подавать как самостоятельное блюдо или к гарниру — пюре, печеному, жареному картофелю, рису.

Назад

Комментарии

Пред.статья След.статья

Категории блога

Читайте также

25.07.2022

25.07.2022

49103 2
Варенье-пятиминутка из черной смородины: с варкой и без варки

  Собираете черную смородину? Говорят, в этом году неплохой урожай. Из этой душистой ягод...

49103 2

12.02.2020

12.02.2020

22739 1
4 рецепта домашнего майонеза, который вкуснее магазинного

Мы подобрали самые простые и вкусные рецепты из безопасных натуральных продуктов. Пробуйте, один ...

22739 1

10.11.2020

10.11.2020

6487 0
Наливка из яблок: три рецепта

Сладкая и ароматная, немного терпкая или лёгкая, крепкая или безалкогольная – яблочная наливка ст...

6487 0

29.04.2021

29.04.2021

6157 0
Рецепт шашлыка из курицы

  И закрывает шашлычную неделю ароматная курочка!

6157 0
Интернет-магазин Гарденмарт Контакты:
Адрес: 413116, Российская Федерация, Саратовская область, г. Энгельс, ул. Ломоносова, д.31А
Телефон:+79271441868, Электронная почта: info@gardenmart24.ru

Чат

Каталог

Корзина

Профиль

Меню