Эти ягоды ценят за сладкий вкус и цветочный аромат. Но иногда возникает проблема: они теряют сладость, и даже в спелых плодах накапливается много кислоты. Кислый вкус клубники может появляться банально из-за плохой погоды, но чаще всего — из-за ошибок в агротехнике, о которых мы и расскажем.
Сортовые особенности
Не вся культура одинакова на вкус. Существуют сладкие, кислые, кисло-сладкие сорта клубники. Например, Зенга Зенгана и Альба имеют ярко выраженную кислинку. Поэтому, выбирая сорт в каталоге «Гарденмарт», изучайте описания — в них указаны вкусовые особенности. Уточняйте, районирован ли сорт для местности, в которой Вы проживаете.
Количество влаги
На количество кислоты влияют затяжные дожди и отсутствие достаточного количества солнечного света. Клубника в дождливую погоду становится водянистой и теряет сладость, часть урожая может и вовсе сгнить. Если ненастье затянулось и пришлось на пору созревания, по возможности установите над грядками навес с полиэтиленовой пленкой. Он не должен быть высоким — достаточно, чтобы под ним циркулировал воздух.
Как часто поливать растения
Противоположная причина может крыться в недостатке влаги и пересушенной почве. Культуру обильно и регулярно поливают, когда она цветет и у нее завязываются плоды. В период созревания полив минимизируют, чтобы ягоды не стали водянистыми. Хорошо полейте грядки уже после сбора урожая и в конце сезона.
Какую почву любит клубника
Одни и те же сорта на разных почвах отличаются вкусами. На грядках организуйте дренаж, чтобы избежать скопления влаги. Сделать это проще всего, приподняв их над основным уровнем почвы с помощью коробов. Частая ошибка — выращивание в грунте с высокой кислотностью. Культура любит нейтральную/слабокислую почву с pH 6-7. Хорошую урожайность показывают посадки на песчаном грунте, обильно удобренном компостом.
Размещение
Растениям нужно обеспечить 8-часовое освещение, поэтому участок для них лучше не размещать в тени. Допускается частичная полутень от веток деревьев и кустарников в послеобеденное время. Многие садоводы забывают прореживать грядки, а затем удивляются, почему клубника стала кислой. Она попросту не набирает нужное количество сахара. Культура не любит густоту посадки, поэтому следите, чтобы между кустами было расстояние в 30-40 см.
Какие удобрения вносить
Распространенная причина, почему ягоды клубники кислые, — недостаток микроэлементов. Для весенней подкормки оптимально использовать готовые натуральные улучшители почвы — в них нет спор вредных бактерий и грибков, отсутствует риск заражения корневой системы вредителями. В состав улучшителей из каталога «Гарденмарт» входят не только полезные микроэлементы, но и споры грибов (например, Beauveria bassiana subsp.vivus) — они выполняют функции инсектицида и обеспечивают профилактику болезней.
Удобрения распределяют по поверхности почвы в объеме по инструкции. Корневая система уходит в грунт лишь на 15-20 см, поэтому достаточно неглубоко рыхлить его, чтобы полезные вещества насытили почву.
Чем удобрить при высадке
Высаживать растения лучше осенью — за зиму у них укрепляется корневая система. В лунки можно вносить органику — перепревший компост или использовать готовые универсальные удобрения с высоким содержанием калия.
Если почва имеет низкий pH
Многие садоводы, сталкиваясь с проблемой сахаристости из-за низкого pH, хотят на следующий год исправить ошибку и получить сладкую ягоду — чем подкормить кислую почву в этом случае? Нужна щелочная реакция, а получить ее можно при добавлении минеральных веществ в нитратных формах — используйте готовые удобрения с увеличенным содержанием кальция, магния, калия. Выбрать их можно в каталоге «Гарденмарт». Зачастую почву раскисляют доломитовой мукой, древесной золой.
Итак, причин, почему клубника кислит, много. Поэтому к ее выращиванию подходят комплексно:
-
выбирают районированный сладкий сорт;
-
контролируют влажность грунта;
-
регулярно удобряют;
-
защищают от вредителей;
-
регулируют кислотность почвы.
Если Вы следуете этим советам, растения будут выделять больше сахара в ягоды, нейтрализуя избыток кислот.
61964
1
1
Комментарии