Любовь-морковь: все, что вы не знали о популярном овоще

Эти корнеплоды входят во многие диеты (35 ккал/100 г). Полезные свойства моркови определяются большим содержанием каротина (витамина А). Он важен для иммунитета, роста, зрения, нормального деления клеток, поэтому продукт часто вводят в рацион детей и подростков. Плоды также содержат витамины В, К, С, калий, марганец.

Выбираем урожайные сорта моркови для открытого грунта

Если вы живете на Урале, в Сибири, северных регионах, лучше выбирать растения с повышенной морозостойкостью. Наиболее ценятся сладкие сорта — за приятный вкус и универсальность в применении. Популярны у огородников следующие варианты:

• «Сластена Сибирико F1» — лидер по востребованности у покупателей «Гарденмарт», раннеспелый гибрид, устойчивый к болезням и вредителям, созревает за 95 дней, корнеплоды крупные (до 250 г);
• «Нантская улучшенная» — модернизированный «Нанте», превосходящий «исходник» по вкусу и урожайности, масса до 180 г, средний срок созревания 125 суток;
• «Мармелад красный» — созревает в среднем за 100 дней, плоды весом до 160 г, устойчив к цветушности и болезням;
• «Самсон» — классика «морковного жанра», среднеспелый, крупный, массой до 220 г, отличается хорошей лежкостью;
• «Королева осени» — период созревания около 120 суток, вес морковки до 250 г, ценится за высокую урожайность;
• «Тушон» — европейский сортотип, созревает за 100 дней, корнеплоды весят до 150 г, их отличает сочность и мягкость сердцевины;
• «Зимняя королева» — созревание происходит за 100 суток, масса до 250 г, отлично подходит для закладки на хранение.

Обратите также внимание на «Алтайскую лакомку», «Курода Шантанэ», «Рахат Лукум». Если ищете сорта для хранения на зиму, выбирайте любой из перечисленных выше.

В какой срок лучше посадить

Огородники чаще всего практикуют посадку весной — когда температура становится устойчивой и не опускается ниже +5оС. Грунт должен быть рыхлым, легким. Хорошие предшественники — огурцы, чеснок, томаты, картофель, капуста. Свежий навоз не вносите, эта культура его не переносит — воспользуйтесь комплексными минеральными удобрениями.

Участок выбирают с хорошим освещением, однако большинство сортов растут и в полутени. Так как семена очень мелкие, может потребоваться прореживание всходов. Когда сеять морковь? Среднеспелую — в конце апреля и начале мая.

Совет

Если ваши грядки активно атакуют сорняки, лучшим решением будет поздняя посадка под зиму. Так культурные всходы появятся раньше и не позволят заглушить себя траве.

Особенности ухода за морковью

Частоту полива регулируют в зависимости от климата региона. Слишком часто поливать ее не нужно, так как при высокой влажности плоды гниют. Однако и игнорировать своевременный полив моркови нельзя — в сухой почве корнеплоды вырастают неправильной формы.

Удобрения вносят четырежды за сезон:

• при подготовке грядки используют комплекс NPК с повышенным содержанием азота;
• после прореживания — подкормки моркови проводят тем же NPК;
• при высоте ботвы 15 см — калием;
• в начале июля используют фосфор.

Обязательно раз в 2 недели обрабатывать морковь от болезней, вредителей инсектицидом и фунгицидом.